地址：台北市大安區大安路1段52巷8號
「瀨上剛in台灣」中，
有一集特別介紹 在台灣的日本味，
衝著日本人稱讚了一句「道地」，
說什麼也要來試試。
店面裝潢頗有日式居酒屋的風味。
門口有一立式看板，有店內菜色的圖片，
不過限中午供應。請小心！！！
燒烤也只限晚餐供應，請注意！！！
店內的位置不多，約可容納30人吧！
由於愛看燒烤師傅表演，於是我們選了吧台區，
可惜來太早，服務生只肯讓我們坐最旁邊。
在日劇中的燒烤居酒屋很少看到有玻璃牆，
師傅一盛盤直接遞給客人，偶爾寒暄二句，
這玻璃牆的設計可能是為了怕燒烤煙味燻跑客人吧，
畢竟台灣人還是沒那麼接受高檔餐廳充滿油煙味。
反正師傅是日本人，對於我連五十音都不認識的人，
應該很難搭上話吧。
餐具如同店內的設計走日系簡約風。
不知道是不是第一個客人有差，
這間餐廳並沒有像網路上形容出菜很慢，
反而是不斷的將一盤一盤的菜堆在我們面前，
外場服務生大約4-5人，可怕的是---話超多，
一直在我們身後講沒完，其間還夾雜著嘻笑。
這讓討厭有人在背後說話的我，
整頓飯都在沒有安全感的陰影籠罩下進行。
由於燒烤師傅還沒出場表演，所以我們先喝湯。
蛤蜊大顆、鮮甜、吐沙乾淨，
這樣的海鮮湯加上一點醬油，竟是這般的契合。
很棒的一道開場白。
準時的，燒烤主廚出現，第一道菜上的是雞軟骨，
雖然我不知道主廚配餐的公式是什麼，
先上雞軟骨是有點怪～～
不過雞軟骨很脆。
接著上烤鯖花魚干。不知道是不是一夜干，
魚肉保有水分以及曬後特有的濃縮魚鮮味，
口味還蠻不錯的。
別看他這麼薄薄一片，可是很多肉的唷。
這道明太子中卷有點過鹹，
考量到這畢竟是一間居酒屋，
應該會需要一些重口味的下酒菜。
如果不配啤酒，這道菜就可怕了。
接著是雞腰內肉配明太子，料多實在，口味也不錯。
「松阪豬」串燒。台灣的黑豬好吃眾所皆知，
但這道「松阪豬」火侯稍差一些，
若再多烤一下，應該更能引出豬肉的美味。
這道菜完全是被美麗的照片迷惑了，
雖然實物也與照片一樣豐盛，
礙於個人喜好，並不愛吃冷生魚片鋪熱飯。
NO COMMON
接下來這道就是重頭戲囉！
瀨上剛推薦最貼近日本口味的「雞肉團子」，
我們點了兩種口味，柚香和有機蛋，
雞肉軟嫩，口感蠻juicy的，
團子中剁入軟骨，在軟嫩中又可吃到脆度，
很有層次感的一道菜哦！
柚香（上）一如想像中的清爽，
而有機蛋（下）則有濃郁的風味。
哇沙米和牛，哇!視覺滿分，
口感稍乾，軟嫩度消失，推測是老了，可惜！
雖然已經很飽很飽了，
但是一看到烤糰子，還是忍不住要點一份。
在京都旅遊時，有機會一定去買路邊的現烤團子，
京都的烤團子有醬油味、豆沙、抹茶團子、黑糖團子、
以及配合櫻花季的櫻花團子，都很好吃哦！
可惜，這道烤團子，醬油太鹹了，
色澤雖然淺，但鹹到有點不想吞下去，
又因為太燙，失去烤團子的Q度，可惜可惜！
這頓餐花了兩仟多元，雖然有點貴，
但其實是我們多亂點了一些，很撐。
未來還會來這裡吃「道地」的烤雞肉團子。
話說，如果雞肉團子真的是日本的口味，
那日本人真是太幸福了。
怪不得日本男人下班後一定要去居酒屋喝二憋，
這麼好吃的下酒菜，誰願意回家？
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